餐廳不辦卡不推銷，免費吃，竟然還能盈利的營銷策略?
你見過吃飯不收錢的餐館嗎?見過吃飯不收錢卻能賺錢的餐館嗎?有這位一位小女子就就干了這么一個奇葩的生意，而且一年還能賺個數(shù)十萬元。

      如同許多創(chuàng)業(yè)者一樣，南昌的女孩張月遭遇了自己人生的第一次創(chuàng)業(yè)失敗，與同學一起合作開的以面食為主的飯店，由于競爭大,資金短缺沒錢推廣面臨停業(yè)。

      接下來的事情怎么做呢?張月首先想到了給飯店做廣告宣傳。后來經(jīng)詢問同學她才發(fā)現(xiàn),自己連廣告宣傳費都掏不起?？吹揭惶焯扉T可羅雀的生意，一籌莫展!

      同學長嘆一口氣說:“都說天下沒有免費的午餐啊!餐廳如果免費，不用打廣告也會人潮涌動?！睆堅驴嘈α艘幌?，突然，一個大膽的想法被同學的這句話啟發(fā)了。餐廳免費，人潮涌動，這不也是一種很好的宣傳嗎?

      自己的餐廳如果和廣告結合起來，是不是很好的模式呢?

      回到飯店，在房間里思考一個下午，一個草案就迅速形成了:

      |一、前期收費+免費

      因為前期己沒有了資金來源，所以不可能全部免費，就收費和免費同步進行。那如何即能收費又能免費呢，如果都看到了免費，那就沒有辦法收費啦。

      她結合自己的店鋪的位置，剛好巧妙地設置了兩個門，一扇是正常收餐費的門，一 ~扇則是走地下消防通道的免費門。

      正常收餐費的與以前到餐館吃飯沒什么兩樣，吃多少收多少錢;但免費的那扇門里卻做了一個彎彎曲曲的走道,兩邊墻.上掛滿了廣告位。她想:免費吃飯能大幅提高人氣，有人氣就能吸引商家來做廣告，賺取廣告費，同時也能帶動收費餐館的營業(yè)收入。

      這個想法令她十分興奮，張月緊鑼密鼓地準備了半個月之后，終于在9月份的一天清晨，打出了“本店吃飯免費”的牌子。

      之前，她算過一筆賬，如果全部免費的話,因為前期沒有廣告商進來，肯定是血本無歸。所以免費必須是免量提供，這才能讓店鋪存活下來。一份面的成本是一元五角左右，每天從她的“九曲廣告回廊里”經(jīng)過的人免費限量.上線不能超過二百個，那么最多每天多支出三四百元。

      |二、免費幫商家打廣告

      那如何收商家廣告費呢，也早就想好了，每個想要免費用餐的客人，在結賬時必須背誦出三個廣告才能免單。這樣廣告的宣傳效應，就達到了，要知道，人們對廣告有天生的排斥，很多廣告位流量很大，但人們一般都視而不見，沒有什么效果，但要求背下來廣告詞，可以精準推送。商家覺得這個想法很不錯。

      |三、免費帶動收費

      因為實行了”免費的午餐”策略，再加上月免費她的餐廳位置還算不錯，附近有幾家寫字樓。很快，她那里吃飯不要錢的消息就傳遍了那幾幢寫字樓和幾個商場。有來這里看新鮮的，有來品嘗的，也有沖著不要錢的午餐去的，張月的飯店，一下子火爆起來，一些排隊排不上的客人，也不想再換地方，干脆就直接花錢用餐。

      |四、收商家廣告費

      面對每天上千人次的火爆人流，張月很高興。但是此時，卻有另外一件事讓她揪心。免費已經(jīng)半個月了，效果要比想象的好，但是臨時籌措來的幾萬元資金也一天天地賠進去，畢竟正常用餐的人還是不多，她幾乎捉襟見肘?？磥韽V告不能再免費了。

      于是，她又一家家跑去找那些已經(jīng)免費登過廣告的商家?？杀M管張月百般解說，他們就是不打算交費。結果，廣告位一塊塊空出去了，張月開始著急，感覺是賠了夫人又折兵。

      可沒想到，沒多久有部分商家開始主動找到她交費做廣告，每塊廣告位每月幾百到上千元不等。原來，這半個月來的廣告終于收到了效果。有一家化妝品代理商說，自從在張月的餐廳免費做了廣告之后，不少女孩子跑過來問他們這款化妝品，甚至有幾個對廣告詞倒背如流。還有一家公司從這里發(fā)的招聘廣告，招到了一個很厲害的營銷總監(jiān)。這家HR說全力支持張月。
|五、增加廣告面積

      此后,陸陸續(xù)續(xù)有更多的商家參與進來。終于收支平衡之后，有人開始勸張月擴大廣告回廊的規(guī)模，但是張月卻拒絕了這個建議。原來，這個廣告回廊利用了所租店面的安全通道和一部分樓梯空間，按照消防管理部門的要求不能再進一步擴大了。那么該如何在不增加廣告位的前提下發(fā)布更多的廣告呢?

      1.最大化餐廳一切都可以成為廣告載體一一一她把服務員和廚師的工裝、菜單、桌椅、餐具等全部做成了可以傳播廣告的展示空間;

      2.升級為L ED動態(tài)廣告展示一把固定廣告展示升級成LED顯示屏動態(tài)廣告展示，將物理廣告展示空間，轉(zhuǎn)變成時間廣告展示空間;擴大了載體承載限額。

|六、 整合后端盈利

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